花艺干货 花店管理中遇到的实际问题及解答

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也许你还在观察你的花店的前景,也许你的花店已经在筹备中,也许你的花店已经开业了……

 

无论您目前的情况如何,以下内容都将对您非常有价值!

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问题一:花店前期选址考察非常重要。 除了考虑租金转让费外,还必须提前考察客户来源。

花店最好不要选择客源单一的地方。 例如,如果选择大学附近的地方,并且大学附近没有其他住宅区或购物中心,那么顾客基本都是老师和学生。 但大学生消费能力有限,寒暑假期间会大量回家,导致销售出现“空缺”。 这是一个非常不合适的位置。 再加上租金高昂,如果网上生意平平,就只能考虑换花店了。 店铺地址。

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问题二:首先要明确花材的损失情况。 这就需要详细核算,明确进货时间和成本、销售时间和价格、每日营业额等。

以月光花为例。 制作月花,需要引导顾客在指定日期采花,而不是根据顾客的气质在任意日期采花,这样会造成花材的浪费。 你可以给出每月的送花计划A和B,指定日期供客户选择,然后固定采花日期。

其次,搭配月花时要考虑成本。 随着季节周期的变化,在保证组合出的花卉美观的同时,应优先考虑当季花卉,以节省成本。

最后,请记住,moonflower 应该是吸引常客的产品。

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问题三:当周围花店众多时,你需要打造差异化,为你的花店打造“特色”。

例如,如果你也在制作开放式花篮,你可以添加一些不常见、独特的鲜花或创新的装饰,营造出不同的感觉,让客人觉得买你的更独特、更实惠。

而时刻关注行业动态,制作出一些合适的新类型作品,也能让你的花店在竞争中脱颖而出。

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问题四:要学会适当拒绝。 鼓吹低价只会让顾客心情低落,讨价还价会更加严厉。 长此以往,很容易破产。

花店老板也应该有自己的“原则”,尽量培养顾客的品味,引导顾客的心理,不要完全被顾客带走。

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问题五:如果养花过程没有问题,那么您就应该考虑进货渠道是否有问题,是否购买了冷冻货。

所谓冷冻货,是指供应商提前备货,将鲜花长期放置在冷库中,以保持新鲜。 这样的花乍一看很新鲜,但在室温下生长很短时间后,就容易枯萎、下垂。 褪色问题。

您可以通过仔细检查花材、改变购买渠道、暂时不购买此类花材等方式选择避免。

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问题六:前面提到,要减少花材损耗,首先要做的就是明确损耗情况,即详细记录每天花材的进货、销售、损耗情况。

这可以帮助您掌握一段时间内的销售情况,并判断下一步购买最合适的商品数量。

而对于那些多余的鲜花,你也应该想办法利用它们,比如制作一些小花艺作品作为小鲜花礼物出售。 如果卖不出去,就做一些小装饰品放在店里促销,或者作为活动奖励送给老顾客,增加顾客粘性。

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问题七:与蛋糕店等店铺合作吸引流量时,最好不要用“你给我介绍顾客,我给你反馈”的吸引流量的方式。 这种方法通常效果不是很好。

更简单直接的办法就是把鲜花以稍微低一点的价格送给蛋糕店,但仍然可以盈利,让他们自己卖。

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问题八:销售散花时,应注意以下两个问题。

首先是时间和地点的选择。 有必要确定该地点将出现的客户类型以及他们行动的时间模式。 例如,如果你想在住宅区卖花,你可以选择在下班时间,即17:30-20:00左右进行。

二是销售产品的选择。 一般来说,人们对路边卖的鲜花不会给人“高档”的印象,所以在选择产品时,不要卖价格昂贵的大花。 另外,如果在住宅区卖花,因为很多人买花放在家里花瓶里装饰,包装花束的销售效果可能并不比配套的散花好。

以上问题是否帮助您解答了一些困惑?

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